与上外的老同志谈到现在上海高校流传“吃在某校”的说法时，他们不禁要问，过去不是说“吃在上外”吗？是，老同志们的说法一点也不错。

八十年代，上外引进人才和设备，开办了面包房和西餐馆，受到了全校师生的欢迎。尤其是西餐馆，因为上外的师生今后多半要与外事打交道，提前熟悉西餐，西餐馆便成了他们最好的课堂，饱食西方风味的同时，又学到了西方的礼仪。因而学校西餐馆成了全校师生最爱去的地方。那时，学校的伙食搞得红红火火，被当时国家教委、团中央等单位命名为全国高校伙食先进单位。二十年过去了，在上外后勤人的不懈努力下，2006年，上海外国语大学重获全国高校伙食先进单位称号。

在社区中延伸

现在，“吃在上外” 不仅在时间上得到了延伸，更在空间上得到了延伸。由上外饮食服务部参加经营的单位食堂遍布虹口，更远的达到了长宁。这些单位有学校，有医院，有社区。近年，上外饮食服务部入主参加经营管理的广中街道和曲阳街道社区食堂，成为社会关注的焦点，由于社区食堂凸显的不可替代的功能，社会各方面的好评如潮。

在上海步入到老龄化社会的今天，社区中老人数量激增，那些高龄、孤寡和患病的老人因为无人照顾，他们的生活起居都面临着很大的困难，即使要搞定自己的一日三餐也勉为其难；另外，一到寒暑假，那些胸口挂钥匙的孩子们吃饭也是个大问题。这无不成为老百姓的烦心事。2006年岁末，为了便民利民，作为地方父母官的广中街道的干部们决定在区域内建立一个食堂。当街道干部在为如何建立社区食堂犯愁的时候，一个权威单位向他们推荐了具有数十年承办大型食堂经验的上外饮食服务部。当上海外国语大学的领导在得到街道同志的邀请后，很快派出了精兵强将参加了社区食堂的筹建，经过紧锣密鼓地准备，2007年的新年前夕，由上外饮食服务部参加经营管理的社区食堂——广中社区餐饮服务社，在街道社区事务受理服务中心的二楼开张了。服务社里环境宽敞舒适，餐厅可同时容纳120人就餐。与餐厅相连的多功能厅亦可转换为同时容纳120人的宴会厅。一流的硬件保障，上外厨师们的精湛厨艺，广中餐饮服务社的名声在居民群众中不胫而走。在这里，花上五、六元钱，就能吃到美味可口的饭菜。每天，服务社从早晨六点半营业至晚上八点半，早晨设在中心门口的“社区便民车”为来往居民提供价格低廉、品种丰富的早点；中午和晚上除了快餐外还推出价廉物美的小炒和酒席。服务社根据老人的特点制定食谱，每天为日托所的老人煮松软的饭，烧易嚼的菜；服务社每天还为社区里三十多位家庭困难和行动不便的老人提供“阳光快车”送餐服务。暑、寒假，为孩子们准备营养可口的午餐，制作清凉舒适的夏日小点心。餐饮服务社由于味道可口,价格实惠和周到的服务，很快就吸引了周边的居民和附近单位的上班族，居民们甚至把家宴和婚宴都订到了这里。社区食堂让这里的居民尤其是老年人的生活质量和便利度不断得到提升，从而使社区的和谐指数和幸福指数都同步得到增长。

在抗震救灾中延伸

四川汶川地震牵动了亿万人民的心，全国人民用各种各样的方式表达对灾区人民的支持与援助。委托上外饮食服务部经营管理食堂的八五医院和四一一医院，都分别派出医疗小分队奔赴抗灾前线参加医疗救援。

四川地震发生的第三天清晨，八五医院院部打电话通知食堂经理，部队马上要派医疗队进入汶川地震第一线进行救援，医疗队要自行解决口粮。要求食堂立即为医疗队准备100个人七天的后勤给养以及三天内充当口粮的点心和饮用水。此时，医疗队已经在飞机场上集结待命。数量大时间紧，灾情就是命令，用不着号召用不着动员，上外饮食服务部的同志们立刻行动起来，面包房暂停了正常供应的产品的生产，立即赶制医疗队急需的蛋糕和面包。八五医院食堂的同志们四处采购饮用水和其他后勤给养，从食堂经理到厨师长，从采购员到仓库保管员，人人奋勇当先，虽然他们中有人身体欠佳正挂着盐水，但是一听到为医疗队准备后勤给养，不顾自己的身体还很虚弱立即投入了战斗。经过他们全力以赴地筹集，所需物品终于在规定的时间里送到了机场，当他们刚刚把物资卸载完毕，准备开车返回医院，这时又接到了命令，部队还急需加送一批食品，请他们再做准备。大家不顾一天的劳累，没有丝毫的怨言，没有丝毫的停顿，他们又投入了新一轮的忙碌中，终于在第二天的凌晨又出色地完成了任务，等候在机场的部队首长握着他们的手动情地说，你们尽管不是军人，但是你们有军人那样雷厉风行的作风，拉得出，打得响、过得硬。

八五医院、四一一医院食堂是上外饮食服务部经营管理的两家部队医院食堂，通过上外饮食服务部同志们的精心管理和打造下，这两家部队医院食堂深受部队指战员们的喜爱，通过他们的努力，“吃在上外”在部队指战员的身上得到了延伸。在抗震救灾募捐活动中，饮食服务部员工共捐款近二万元，这些钱对灾区人民虽是杯水车薪，但通过他们的努力，他们的工作在抗震救灾的第一线得到了延伸……他们十分自豪，因为这段经历会让他们记忆长久，千金难买。（单良）