为检验师徒结对活动阶段性成果，完善和促进师徒结对活动更好地开展，6月22日下午，后勤召开师徒结对活动交流会。会上12对师徒齐聚一堂，畅谈结对半年来传技学艺的情况和体会。后勤陈路副总经理主持会议，后勤沈耀忠总经理、党总支书记舒玉珍、栾长淦副总经理出席了会议。

 

自从去年12月8日后勤举行师徒结拜仪式以来，12位徒弟在各自师傅的带教下，各方面都取得了很大的进步。交流会上，师徒们从不同的角度畅谈了师傅如何带徒传技，徒弟如何拜师学艺的感受。徒弟们在发言中纷纷赞扬并感谢师傅对自己无微不至的关心和爱护，感谢师傅手把手将绝技毫无保留地教给自己，使他们的厨艺在原有的基础上又有了提高。大家感到，师徒结对这一逐步淡出社会的形式，如今在上外后勤又得到了传承和发展，且赋予了新的活力和内涵。特别是松江食堂经理张和强、美食街点心师张文娟、生活区食堂管理员黄敏和八五医院的汪林师徒，一个细心地教，一个认真地学，双方经常在一起切磋厨艺，交流心得。通过学习师傅精湛的刀工和烹饪技术，现在徒弟们分别已能熟练地制作西餐菜肴、中餐宴请菜肴和精美的点心，使他们在各自的岗位上大显身手。

 

后勤沈耀忠总经理在总结中指出，徒弟拜师傅不仅要在继承传统菜肴技术的基础上不断创新，而且还要学会待人接物的本领，善于学习师傅和同事的好思想、好作风、好品德，从而提高自己的思想道德素质。他勉励徒弟们珍惜来之不易的机会，敬业爱岗，学好本领为上外服务，充分施展自己的才华，把新的时期师徒结对机制引向深入。（单良）